Vorteile Des Verzehrs Von äPfeln FüR Die Gesundheit

Egal ob als Snack zwischendurch, klein geschnippelt im Porridge und Müsli oder herrlich süß verarbeitet als Mus oder köstlichen Kuchen – der Apfel ist hierzulande das unangefochtene Lieblingsobst. 

Das überrascht nur wenig, denn die knackige Frucht ist nicht nur lecker, sondern versorgt den Körper zudem mit allerlei Vitaminen, die das Immunsystem stärken sowie Nährstoffen, die lange sättigen.

Durch die verschiedenen Sorten probieren, lohnt sich übrigens – denn diese entscheiden nicht nur über den Geschmack, sondern sogar die Verträglichkeit der Äpfel.

Studie Zu Apfel Allergie: So Können Betroffene Das Obst Wieder Essen

Erfahre in der Apfel-Warenkunde alles über die gesundheitlichen Vorteile, Inhaltsstoffe sowie die Unterschiede der verbreiteten Sorten und ob ein Apfel am Tag tatsächlich den Doktor fernhalten kann.

Die Früchte sind zwar sehr fettarm, dafür kommen sie mit 10, 4 Gramm schon auf eine beachtliche Menge Fruchtzucker. Dennoch sollten Äpfel innerhalb einer gesunden Ernährung oder Diät auf dem Speiseplan stehen.

Aufgrund der reichlich vorhandenen Ballaststoffe, die im Darm aufquellen, sättigen die Früchte nämlich angenehm – und bezwingen ganz nebenbei noch den Durst ein wenig. 

Die Gesundheitlichen Vorteile Des Verzehrs Von Obst Mit Schale

Auch Studien konnten bereits feststellen, dass der vermehrte Verzehr von Äpfeln, den Abnehmprozess beschleunigen kann – ganz besonders dann, wenn der Apfel ungesunde Naschereien ersetzt.

Besonders dienen können sie mit Vitamin C. Aber auch die Menge an B-Vitaminen und Vitamin A ist keinesfalls zu verachten. Zudem enthalten sie andere, für Körperfunktionen wichtige Mineralien. 

Die Haupterntezeit von Äpfeln geht in Deutschland von September bis November. Da man die knackigen Früchte aber perfekt lagern kann, landen die Äpfel das gesamte Jahr über in den Regalen auf Märkten und in Supermärkten. 

Wie Gesund Sind Äpfel?

Tatsächlich wird zwischen Sommer- und Winteräpfeln unterschieden. Der Vorteil der sogenannten Winteräpfel: Sie behalten auch nach der Ernte monatelang ihre leckere Genussreife.

Sommeräpfel haben hingegen einen höheren Wassergehalt und lassen sich deshalb nicht so lange lagern. Wenn sie Ende Juli geerntet werden, kommen sie direkt in den Handel, um schnell verzehrt zu werden, da sonst der Reifeprozess zu schnell fortschreitet. 

Weltweit gibt es über 30.000 Sorten. Diese unterscheiden sich in vielen Punkten: Die Farbe sowie Form und Bissfestigkeit, aber auch der Geschmack und die Erntezeit fallen anders aus.

Apfel Gesund? Wie Gesund Sind Äpfel Wirklich?

Viele Äpfel, die im Supermarkt erhältlich sind, lösen bei Menschen eine allergische Reaktion aus. Diese macht sich meist durch ein lästiges Jucken in Mund und Rachen sowie einen leichten Ausschlag bemerkbar. 

Wer selbst unter einer solchen Reaktion leidet, aber nicht die Finger von Äpfeln lassen kann, sollte sich mal an den „alten Sorten“ versuchen, die ohne jahrelange Züchtung daherkommen. Dazu gehören beispielsweise Boskop oder Gravensteiner.

Doch warum werden diese Sorten überhaupt besser vertragen? Es wird vermutet, dass sogenannte Polyphenole – dabei handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe – die allergenen Stoffe in den Äpfeln unschädlich machen. 

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Bei den neueren Sorten, die größtenteils in den Supermärkten angeboten werden, sind diese Stoffe jedoch weg gezüchtet. Denn durch diese werden die Früchte unförmiger und auch das Fruchtfleisch verfärbt sich nach dem Aufschneiden deutlich schneller.

Äpfel sind lecker und gesund – und die beliebteste Frucht hierzulande. Das verwundert wenig, immerhin gibt es zahlreiche leckere Sorten rund um das gesamte Jahr in den Supermarktregalen zu finden. 

Beim Kauf eines Apfels kann man nicht viel falsch machen? Das stimmt nur bedingt. Zuallererst solltest du natürlich darauf achten, welchen Geschmack du bei der Frucht gerne hast. 

Apfel Allergie: Diese Äpfel Sind Für Allergiker Verträglich

Prinzipiell kannst du Äpfel das ganze Jahr über im Supermarkt erwerben. Denn nach der Saison werden sie entweder im Kühlhaus gelagert oder zu uns verschifft.

Wenn dir die Umwelt am Herzen liegt, solltest du natürlich bevorzugt zu den regionalen Produkten greifen, sofern diese gerade hierzulande geerntet wurden.

Etwas tricky wird es außerhalb der Saison. Denn um die Apfelsaison zu verlängern, werden die Früchte tonnenweise in Kühlhäusern gelagert. Je länger sie dort liegen, umso mehr belasten sie aufgrund des benötigten Stroms die Umwelt.

Apfel: Vitamine, Inhaltsstoffe & Kalorien

Tatsächlich wird es deshalb im Frühjahr sogar für die Klimabilanz „besser“, die Früchte zu nehmen, welche zuvor aus Neuseeland und Co. eingeschifft wurden. 

Zur Orientierung kannst du dir merken: Bis Anfang November wird in der Regel noch geerntet und bis zum Jahresanfang können diese Äpfel ohne schlechtes Gewissen gegessen werden. 

Während sie reifen, geben Äpfel das Gas Ethylen ab. Aus diesem Grund sollten die Früchte nicht neben anderen empfindlichen Obst- und Gemüsesorten gelagert werden.

Die Gesundheitlichen Vorteile Von Äpfeln

Auch bis zu 70 Prozent der Vitamine befinden sich in der Haut des Kernobstes oder zumindest unmittelbar darunter – Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium sowie ungesättigte Fette.

Egal wo der Schuh drückt, Äpfel können fast immer bei kleinen, akuten gesundheitlichen Problemen helfen. Besonders gesund und daher ein absolutes Muss auf dem Speiseplan: Apfelessig! 

Dieser lindert beispielsweise Halsschmerzen und Rachenentzündungen. Dazu einfach ein Glas warmes Wasser mit einem Esslöffel Honig sowie einem Teelöffel Apfelessig langsam trinken. Ein gebratener Apfel mit Honig kann wiederum bei Heiserkeit helfen. 

Knackig Und Süß: Warum Äpfel Das Ideale Obst Sind

Wer unter Nervosität leidet, kann seinen unruhigen Geist mit einer leckeren Tasse Apfeltee beruhigen. Dazu einfach den Apfel samt Schale aufschneiden und mit heißen Wasser übergießen. Das ganze anschließend für zwei Stunden ziehen lassen und dann genießen. 

Das Lieblingsobst lässt sich auch perfekt in leckeren Gebäcken verarbeiten oder sogar herzhaft kombiniert genießen. Es wird Zeit, mehr aus der Frucht zu machen als lediglich Apfel-Schnitze.

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Gesunder Apfel: Darum Solltest Du Jeden Tag Einen Apfel Essen

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Einen Apfel Am Tag Essen: Diese 5 Vorteile Bringt Es Deinem Körper

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Aus diesem Grund haben wir uns gefragt: warum Äpfel gesund sind? Äpfel enthalten pro 100g ganze 5mg Vitamin C, 2g Ballaststoffe und 120mg Kalium. Mit 61kcal pro 100g, ist der Apfel ein sehr kalorienarmes Obst. Außerdem verfügen Äpfel über Pektine, welche den Stoffwechsel fördern und den Blutzuckerspiegel des Körpers regulieren können.

Der Apfel, Ein Rundum Gesunder Genuss

Des weiteren sind Äpfel eine gute Quelle für Polyphenol Antioxidantien, welche für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind. Das sind nur einige Vorteile, die zeigen warum Äpfel gesund sind.In diesem Beitrag gehen wir auf 6 Gründe ein, die dich überzeugen werden mehr Äpfel in deinem Alltag zu essen.

Die im Apfel enthaltene Fruktose, als auch die antioxidativen Polyphenole verbessern das metabolische Gleichgewicht und verlangsamen die Geschwindigkeit, mit welcher der Zucker im Körper aufgenommen wird. Für Diabetiker kann diese Eigenschaft besonders wertvoll sein. Forschungen haben ebenfalls ergeben, dass eine bestimmte Antioxidantienklasse (Anthocyanin) des Apfels das Risiko senken kann, an Typ 2 Diabetes zu erkranken. Diese Antioxidantien sind auch für die rote, violette und blaue Farbe von Obst und Gemüse verantwortlich.

Der Apfel ist eine sehr kalorienarme Obstsorte. Bei einer durchschnittlichen Größe enthält der Apfel nämlich nur 90 Kalorien. Neben diesem Vorteil, tragen die Pektinfasern dazu bei, die Aufnahme überschüssiger Nahrungsfette zu verringern. Aber auch der hohe Anteil der Ballaststoffe in Äpfeln, kann dafür sorgen, dass du dich länger satt fühlst. Denn diese brauchen am längsten, um verdaut zu werden. So bleibst du stets gesättigt und verhinderst, dass du dich an fett- und zuckerhaltigen Nahrungsmitteln satt snackst.

Allergiegefahr Durch Supermarktäpfel: Warum Allergiker Sorten Wie Golden Delicious Oft Schlecht Vertragen

Auch bei diesem gesundheitlichen Vorteil spielt das Pektin – eine Faserart – die bedeutende Rolle, denn es wirkt als Präbiotikum. Was bedeutet das nun? Das Pektin ernährt die guten Bakterien in deinem Darm.

Genauer gesagt absorbiert der Dünndarm während der Verdauung keine Ballaststoffe. Diese gelangen stattdessen in den Dickdarm, wo sie das Wachstum der guten Bakterien fördern können. Zudem verwandelt es sich in andere hilfreiche Verbindungen, die wiederum durch den Körper zirkulieren.

Der Verzehr von Obst wird oftmals auch mit einer höheren Knochendichte verbunden. Diese spielt eine zentrale Rolle für die Knochengesundheit. Doch warum ist das so? Wissenschaftler vermuten, dass die antioxidativen und entzündungshemmenden Verbindungen in Obst die Knochendichte, als auch ihre Festigkeit fördern. Hierzu gibt es auch eine Studie,  die sich mit der Beeinflussung der Knochendichte, durch den Verzehr von Äpfeln, beschäftigt.

Diese Acht Vorteile Haben Äpfel Für Eure Gesundheit

Eine weitere Studie belegte außerdem, dass Personen die regelmäßig Äpfel essen, weniger Kalzium aus ihrem Körper verlieren, als Personen, die das nicht tun.

Auch die Gehirnleistung und Konzentration, kann durch den Verzehr von Äpfeln gesteigert werden. Denn der Apfel erhöht die Acetylcholin Produktion. Das trägt dazu bei, eine stärkere Verbindung oder Kommunikation zwischen den Nervenzellen und dem Gehirn aufzubauen. Dein Gedächtnis kann so verbessert werden und die Chancen, an Alzheimer zu erkranken, sinken dabei.

Äpfel sind nicht nur ballaststoffreich, sie enthalten zudem auch noch viel Wasser. Neben diesem säubernden Vorteil, regt die Apfelsäure die Speichelproduktion an. So werden Bakterien aus dem Mund entfernt. Außerdem verbessern die Vitamine und Mineralien des Apfels, die Gesundheit deiner Zähne. Auch die feste und faserige Struktur kann für ein gesundes Zahnfleisch vom Vorteil sein.

Pfel, Die Nicht Zum Kochen Verwendet Werden Sollten

Worauf wartest du also noch? Fülle nun deinen Vorrat an Äpfeln auf,