Die Schwangerschaft ist ein guter Einstieg in eine bewusste Ernährung, die Eltern und Kind auf Dauer guttut. Mit wenigen Ausnahmen gelten dieselben Empfehlungen wie für Frauen, die nicht schwanger sind.
Ausgewogen und abwechslungsreich essen und aktiv bleiben – das tut in jeder Lebensphase gut, gerade auch in der Schwangerschaft. Das Baby isst über die Nabelschnur mit, und regelmäßige Bewegung versorgt es gut mit Sauerstoff.
Ihr Körper braucht ab Beginn der Schwangerschaft mehr Vitamine und Mineralstoffe als sonst, aber noch keine Extra-Kalorien. Erst in den letzten Monaten der Schwangerschaft brauchen Sie geringfügig mehr Energie (siehe unten). Das bedeutet: nicht mehr essen, sondern besonders vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel auswählen. Nehmen Sie außerdem in den ersten drei Monaten Folsäure und über die gesamte Schwangerschaft Jod als Nahrungsergänzungsmittel ein.
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Wussten Sie, dass der Energiebedarf werdender Mütter nur leicht ansteigt und das auch erst in den letzten Monaten der Schwangerschaft? Dann dürfen es rund 10 Prozent mehr Kalorien (kcal) sein (etwa bis zu 250 kcal pro Tag). Das sind zum Beispiel:
Einige Lebensmittel können manchmal Erreger enthalten, welche die Infektionen Toxoplasmose oder Listeriose auslösen. In der Schwangerschaft sind diese Infektionen selten. Sie können aber dem ungeborenen Kind schaden. Deshalb gibt es für Schwangere einige besondere Empfehlungen. Die wichtigste lautet: Essen Sie keine rohen Lebensmittel vom Tier, vor allem keine Rohmilch oder Produkte daraus, kein rohes Fleisch und keinen rohen Fisch. Achten Sie beim Umgang mit Lebensmitteln auf Hygiene. Und essen Sie Eier nur durchgegart, zum Schutz vor einer Infektion mit Salmonellen.
Vielleicht fragen Sie sich: Muss ich auf bestimmte Lebensmittel verzichten? Hier lautet die Antwort: Nein! So lange Sie nicht selbst allergisch sind, ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung die beste Vorbeugung vor Allergien. Hier gibt es weitere Tipps rund ums Thema Vorbeugung von Allergien.
Heißhunger In Der Schwangerschaft
Lebensmittelinfektionen durch Listerien und Toxoplasmoseerreger sind in der Schwangerschaft selten. Die Folgen für das Kind können aber schwerwiegend sein, bis hin zu Früh- und Totgeburten.
Vorbeugen ist einfach: keine rohen Lebensmittel vom Tier. Tierische Lebensmittel müssen immer gut durcherhitzt werden. Optimal ist eine frisch zubereitete Kost. Werden tiefgekühltes Gemüse, Kräuter und Obst verwendet, sollten sie – genauso wie Sprossen und Keimlinge – auf über 70 Grad Celsius erhitzt werden. Salat und Gemüse, das roh gegessen wird, muss sehr gründlich gewaschen werden. Wichtig ist außerdem eine gute Hygiene in der Küche und bei der Zubereitung. Schwangere, die befürchten sich infiziert zu haben, sollten ärztlichen Rat einholen.
Mit einer ausgewogenen und abwechslungsreichen vegetarischen Ernährung, die neben Getränken, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Vollkorn-/Getreideprodukten auch Milch(produkte) und Eier enthält, kann der Bedarf an den meisten Nährstoffen auch in der Schwangerschaft gedeckt werden. Zusätzlich sollten Vegetarierinnen – genauso wie alle anderen Schwangeren auch – Tabletten mit Folsäure und Jod einnehmen. Wenn Sie nicht regelmäßig Fisch essen, ist ebenfalls die Einnahme von 200 mg DHA (einer langkettigen Omega-3-Fettsäure) empfehlenswert. Ob weitere Supplemente, wie zum Beispiel Eisen, notwendig sind, ist im Einzelfall im Rahmen einer ärztlichen Beratung und ggf. entsprechender Blutuntersuchung zu klären.
Gurke In Der Schwangerschaft: So Gesund Ist Das Grüne Gemüse Gesund
Lassen Sie Ihre Versorgung mit kritischen Nährstoffen (wie Vitamin B12, DHA, Zink, Eiweiß, Eisen, Calcium und Jod) ärztlich überprüfen und suchen Sie eine qualifizierte Ernährungsberatung auf. So können Sie dafür sorgen, dass ihr ungeborenes Kind ausreichend mit allen Nährstoffen versorgt wird und sich gesund entwickeln kann. Es ist notwendig, dass Sie gezielt Supplemente einnehmen und ggf. angereicherte Lebensmittel verzehren, um ihren Nährstoffbedarf und den ihres Kindes zu decken.
Es ist nicht notwendig, während der Schwangerschaft vollständig auf Kaffee und andere koffeinhaltige Getränke zu verzichten. Bis zu 200 mg Koffein pro Tag werden als unbedenklich angesehen. Das sind etwa 2 Tassen Filterkaffee.
Von einigen Vitaminen und Mineralstoffen brauchen Schwangere deutlich mehr als sonst. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung liefert die meisten davon in ausreichender Menge. Bei Folsäure und Jod lässt sich der höhere Bedarf über Lebensmittel allein aber praktisch nicht decken.
Gesellschaft: Gurken Zeit? Saure
Sie können viel dazu beitragen, dass Ihr Baby gesund heranwachsen kann – unter anderem, indem Sie auf Alkohol verzichten und für eine rauchfreie Umgebung sorgen.
Bewegung ist jetzt besonders wichtig. Damit stärken Sie Ihre Muskeln und Herz-Kreislauf-Gesundheit, genau was Sie brauchen für Schwangerschaft und Geburt! Bleiben sie aktiv und bauen Sie Bewegung bewusst in Ihren Alltag ein.
Schon in der Schwangerschaft können Sie sich über das Stillen informieren und von einem Stillprofi beraten lassen. Denn das Stillen klappt besser, wenn Sie wissen, was Sie erwartet und was für Sie gut passt. Dabei gilt: Jede Familie ist anders, deshalb gibt es auch in der Babyernährung viele Wege.
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Auf Alkohol und Nikotin muss vollständig verzichtet werden, roher Fisch sollte ebenso wie Koffein gemieden werden, und dann sind da noch diese berühmten Gelüste und Heißhungerattacken. Man sagt Schwangeren nach, sie hätten häufig ein außergewöhnliches Verlangen nach sauren Gurken. Was an diesem Gerücht dran ist und woher der besonders ausgeprägte Appetit in der Schwangerschaft kommt, darüber klären wir nun auf.
Was Sie In Den Ersten Schwangerschaftswochen Erwartet
Der menschliche Körper weiß, was er braucht. Wir spüren Hunger und Durst oder Appetit auf bestimmte Lebensmittel nicht ohne Grund. So, wie der Körper Wasser benötigt, wenn er dehydriert ist, benötigt er bei bestimmten Heißhungerattacken die entsprechenden Inhaltsstoffe. Das hat nicht nur mit Appetit auf Lebensmittel zu tun, sondern kann auch an einer Mangelerscheinung liegen. Hat eine Frau beispielsweise plötzlich Lust auf Schokolade, kann Unterzuckerung die Ursache sein. Heißhunger auf Erdnüsse löst der Körper beispielsweise aus, wenn er Magnesium, Zink oder Vitamin E benötigt. Wer genau auf seinen Körper hört, wird diese Situation kennen – egal ob schwanger oder nicht. Diese sollten jedoch besonders feinfühlig auf die Signale ihres Körpers hören, denn ein Mangel an Nährstoffen reduziert nicht nur das eigene Wohlbefinden, sondern wirkt sich auch unmittelbar auf die Versorgung des heranwachsenden Babys im Mutterleib aus.
Eine Schwangerschaft fordert dem Körper der werdenden Mutter einiges ab. Sie verbraucht mehr Energie, hat einen schwankenden Hormonhaushalt und benötigt mehr Schlaf. Diese Symptome steigen in der Regel proportional zur voranschreitenden Schwangerschaft. Typische Schwangerschaftssymptome sind neben der ausbleibenden Regelblutung bereits zu Beginn:
All diese Symptome sind Anzeichen dafür, dass ein Kind im Unterleib heranwächst und sollten schwangere Frauen nicht verunsichern. Durch die Veränderungen im Hormonhaushalt sind solche Probleme ganz normal.
Welches Obst Ist Für Schwangere Empfehlenswert?
Aber auch vermehrter Harndrang, Kreislaufprobleme und Müdigkeit gehören zu den typischen Symptomen einer Schwangerschaft. Selbst der Geschmackssinn der Schwangeren verändert sich durch die hormonelle Umstellung des Körpers innerhalb der ersten Wochen. Das kann nicht nur zu Heißhungerattacken führen, sondern auch zu plötzlicher unbegründeter Abneigung gegenüber bestimmten Lebensmitteln.
Statistisch gesehen überkommt eine Schwangere ab der neunten Schwangerschaftswoche die berüchtigte Lust auf bisher ungewohnte Lebensmittel. Eine Vegetarierin kann plötzlich eine besondere Lust auf ein Steak haben, eine passionierte Fischesserin kann ihr geliebtes Lachsfilet womöglich plötzlich nicht mehr sehen. Zwischen der neunten und vierzehnten Schwangerschaftswoche kommen Heißhungerattacken und starke Gelüste auf – bei denen oft das Verlangen nach etwas Deftigem entsteht: z.B. nach sauren Gurken.
Eingelegte Gurken sind ein Teil des deutschen Kulturguts. Sie sind durch ihren hohen Wassergehalt besonders kalorienarm und erhalten zudem viele wichtige Nährstoffe. Die Gurken werden bei der Zubereitung mit Essig, Salz und Zucker eingelegt. Dadurch erhalten sie ihren typischen Geschmack und werden haltbar gemacht. In diesem Aufguss findet ein Stoffaustausch statt, wodurch die Gurke innerhalb einer Woche den Geschmack der Würze annimmt und mit ihrem frischen Eigengeschmack verbindet. Die klassische Variante von Gewürzgurken wird mit Paprika, Zwiebeln und ganzen Senfkörnern eingelegt.
Schwangerschaft: Ernährung Für Eine Optimale Familienplanung
Der dadurch entstehende einmalige Geschmack ist für den Körper einfach zuzuordnen, wenn dem Organismus bestimmte Mineralien oder Salze fehlen. Der hohe Gehalt von Natrium und Eisen macht Gurken und den Heißhunger auf sie also zum Zeichen, dass der Körper genau diese Stoffe benötigt.
In der Schwangerschaft sollte die schwangere Frau Heißhungerattacken nachgehen, dabei aber maßvoll bleiben. Ein zu hoher Konsum von Salz kann dem Körper zusetzen und ihn dehydrieren, jedoch ist der Verzehr eines ganzen Glases voller eingelegter Gurken sicherlich gesünder als der Verzehr einer Tüte Gummibären. Ein Nährstoffmangel, der nicht über die gewöhnliche Nahrungsmenge ausgeglichen werden kann, ist während einer Schwangerschaft nicht unüblich und kann durch entsprechende Präparate eingedämmt werden. Da eine schwangere Frau – zumindest dem Sprichwort nach – für zwei Personen essen muss, können Mangelerscheinungen schnell auftreten. Diese sind allerdings kein Grund zur Sorge, auch wenn ein Gang zum Arzt zur Sicherheit erfolgen sollte.
Bleiben Heißhungerattacken über längere Zeit bestehen und richten sich immer wieder auf dieselben Lebensmittel, ist ein Besuch beim Frauenarzt erforderlich,
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