Die exotische Frucht Durian riecht man bevor sie zu sehen ist. Doch die Durian soll sehr gesund sein! Mutige, die trotz des Geruchs die Frucht kosten, können von der positiven Wirkung profitieren. Wie gesund die Durian wirklich ist, erfährst du hier!
Was sich wohl der erste Mensch, der die Frucht Durian probiert hat, gedacht hat? Wir wissen es nicht. Aber das die Stinkfrucht lecker ist, liegt nicht sofort auf der Hand. Der Geruch der Frucht Durian wird auch mit dem Geruch von Erbrochenen verglichen. Bei dieser Frucht gilt das Sprichwort: Liebe auf den zweiten Blick. Denn hinter der stinkenden Schale verbirgt sich ein cremiges, leckeres Fruchtfleisch, dass eine Geschmacksexplosion offenbart. Die exotische Frucht soll nach einem Mix aus Erdbeeren, Mandeln, Bananen, Ananas , Vanille, Pfirsich, Walnuss, Sherry und einem Hauch von Karamell schmecken.
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Die malaysische Frucht enthält aber nicht nur viele Geschmäcker, sondern auch viele Vitamine. Man könnte Durian gar als Vitaminbombe bezeichnen. Insbesondere das Provitamin A ist in großen Mengen in Durian enthalten. Provitamin A stärkt das Immunsystem, verbessert das Hautbild und unterstützt unser Sehen. Wenn Sie 100 g Durian gegessen haben, haben Sie Ihrem Körper übrigens den Monatsbedarf an Provitamin A zugeführt. Doch auch Vitamin C ist in hohem Maße in der Frucht enthalten. Vitamin C gilt als echter Stimmungsaufheller und bringt so Heiterkeit, aber auch lustvolle Gedanke in uns hervor.
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Die Stinkfrucht Durian ist aufgrund der relativ hohen Kaloriendichte nicht unbedingt zum Abnehmen geeignet. Natürlich kann die Frucht auch in eine Diät integriert werden, jedoch hat die Frucht keinerlei positive Auswirkungen auf Stoffwechselaktivitäten. Auch für Menschen, die öfters unter Verdauungsbeschwerden leiden, ist Durian eher ungeeignet, da der Verzehr zu Verdauungsproblemen führen kann. Andernfalls spricht aber kaum etwas gegen den Verzehr der leckeren Frucht.
Stand heute wird Durian vor allem in Südostasien angebaut. Bei Betrachtung des Verzehrs der Frucht aus der Umweltperspektive kann die Frucht als Umweltsünde bezeichnet werden, wenn man diese in Europa verzehrt. Funfact: In Thailand darf Durian, aufgrund des strengen Geruchs, an öffentlichen Plätzen nicht verzehrt werden. Hier dürfen alle beherzt zugreifen, doch aus Umweltgesichtspunkten heraus, ist der Genuss in Asien noch besser.
Die Frucht Durian zeigt uns mal wieder: Manchmal kommt es eben doch auf die inneren Werte an. Im nächsten Urlaub in den Tropen Südostasiens können Entdecker ihren Mut zusammen nehmen und die Kostbarkeit der Frucht probieren. Der Geruch hütet das leckere Fruchtfleisch als wäre es ein Schatz auf brillante Weise.
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Hat dir Gesunde Durian: Das steckt in der indonesischen Stinkfrucht gefallen? Dann hinterlasse uns ein Like oder teile unseren Artikel. Wir freuen uns über dein Feedback - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest, Instagram, TikTok, Flipboard und Google News folgen.Die Durian, hierzulande auch als Stinkfrucht bekannt, ist vor allem für ihren starken Geruch bekannt, der ihr an vielen Orten sogar Hausverbot einhandelt. Die asiatische Frucht ist aber auch äußerst gesund und wird nicht umsonst die Königin der Früchte genannt.
Mit scharfem Messer und gezielten Schnitten zerteilt ein Thai an einem Straßenstand eine gewaltige Durian. Zwei Kilo wiegt das stachelige Ungetüm, das der Käufer im Süden von Phuket ausgewählt hat. Zum Vorschein kommt cremefarbenes Fruchtfleisch, das sich um einen kleinen Kern schmiegt.
Eiligst werden die Stücke, die aussehen wie überdimensionale Knoblauchzehen, in Plastikfolie gehüllt. Dann kommt eine feste Plastikschale drum. Diese wiederum wird in einer Tüte verstaut, die der Obsthändler dreifach knotet. Sicher ist sicher.
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Dennoch lässt der Käufer vorsichtshalber die Autofenster runter – denn eine Durian zu transportieren birgt immer das Risiko, die Luft von Innenräumen auf geraume Zeit zu verpesten. Durians sind die Stinkbomben unter den Früchten. In vielen Hotels, öffentlichen Verkehrsmitteln, Fahrstühlen und Flughäfen von Singapur über Indonesien bis Thailand sind sie per Warnschild verboten – gleichgesetzt mit entflammbarem Gefahrgut oder Zigaretten.
Und doch sind unzählige Südostasiaten vernarrt in die Frucht, die am bis zu 30 Meter hohen Durian- oder Zibetbaum wächst. Süß, ölig, und so köstlich!, schwärmt Watt Thongdee. Am liebsten mag ich sie gekühlt, dann schmeckt sie wie ein Smoothie oder auch wie Eiscreme , meint der 38-Jährige aus dem Ort Pattaya. Aber über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Touristen sind oft so abgeschreckt von dem Odeur, dass schon ein kleiner Bissen Überwindung kostet. In Asien gibt es hingegen sogar Kondome mit der Note Durian.
Vor einigen Jahren fanden Forscher der Universität von Singapur heraus, dass einige Gene, die die Produktion flüchtiger, schwefelhaltiger Substanzen steuern, Schuld an dem Gestank sind.

Durian: Stinkender Genuss
Um die Geruchskeule zu beschreiben, wurden bereits tote Katzen, faule Eier und alter Limburger Käse herangezogen. Auch bekannte Food Writer aus aller Welt haben versucht, das eklige Bukett durch Vergleiche zu illustrieren. Der Geruch lässt sich am besten als Gemisch von Schweinekot, Terpentin und Zwiebeln beschreiben, garniert mit einer Sportsocke, befand der Gastro- und Reisejournalist Richard Sterling.
Strange Foods-Autor Jerry Hopkins meinte, Durian zu verzehren sei wie Eiscreme in einem Klohäuschen zu essen. Und der französische Forschungsreisende Henri Mouhot (1826-1961) erinnerte sich nach Trips durch das alte Siam, Kambodscha und Laos, der erste Happen schmecke wie das Fleisch eines Tieres im Verwesungszustand.
Aber wie so viele andere verfiel auch Mouhot dem geschmacklichen Charme der seltsamen Stachelfrucht. Nach vier oder fünf Versuchen fand ich das Aroma exquisit, bekannte er. New-York-Times-Autor Thomas Fuller ereilte 2013 das gleiche Schicksal: Ja, die Frucht ist schwer zu handhaben und ähnelt einer mittelalterlichen Waffe, schrieb er in dem renommierten Blatt. Aber wenn man das blassgelbe, cremige Fruchtfleisch erreicht, erlebt man Nuancen von Haselnuss, Aprikose, karamellisierter Banane und Eierpudding.
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Sie steigern erwiesenermaßen nicht nur die Produktion des Glückshormons Serotonin , sondern haben zudem einen hohen Nährstoff- und Vitamingehalt, darunter vor allem Vitamin B1, B2 und C.
Durians enthalten auch Antioxidantien zur Abwehr freier Radikale und sind reich an Kalium , was gut für das Herz ist. Und Durians haben kein Cholesterin , erläutert Rizal Alaydrus, der Moderator eines bekannten Gesundheitsprogramms im indonesischen Fernsehen. Gleichzeitig sind Durians aber Dickmacher. Stolze 1350 Kalorien stecken in einem Kilo. Darum esse ich die Frucht auch nicht jeden Tag, sonst würde ich fett, sagt Watt Thongdee.

Dutzende Sorten stehen zur Auswahl, einige bitterer, andere süßer, manche günstiger, andere teurer, manche mit extrem dicker Schale, andere zarthäutiger. Chanee, Kanyao oder Krathum heißen sie. Am bekanntesten und beliebtesten ist aber Monthong, deren Geschmack viele als vanillig, mild und sehr süß beschreiben.
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Aber Vanille und süßes Aroma hin oder her – der intensive Geruch der Stinkfrucht hat auch schon zu allerlei kuriosen Zwischenfällen und Einsätzen geführt. 2012 stank eine Durian in einem indonesischen Flugzeug so bestialisch, dass die Passagiere revoltierten, bis sie wieder ins Freie gelassen wurden. Die Maschine musste gelüftet werden und konnte erst mit einstündiger Verspätung starten.
Im australischen Brisbane bemerkten vor ein paar Jahren Gepäckträger im Frachtraum einer startbereiten Maschine einen stechenden Gestank. Es wurde Terroralarm ausgelöst. Nachdem das Flugzeug geräumt und alle Koffer wieder ausgeladen waren, wurde die Quelle ausgemacht – ein Paket mit Durian-Früchten.
In einem Hotel in Zürich gab es einmal Gasalarm wegen des mysteriösen Gestanks einer Durian. Die Feuerwehr rückte damals mit einem Löschzug, Polizei und Sanitätern an. Ich dachte, jetzt fliegt alles in die Luft, meinte ein Sicherheitsbeamter. Auch in Deutschland sorgte die Frucht schon für einen Großeinsatz: In Schweinfurt wurde im vergangenen Jahr ein Gebäude der Deutschen Post vorübergehend geräumt. Mitarbeiter klagten über gesundheitliche Beschwerden, einige mussten im Krankenhaus behandelt werden. Auslöser war eine übelriechende Postsendung – mit jeder Menge Durians.
Durian (stinkfrucht): Wie Gesund Ist Sie?
Einfluss von Neandertaler-DNA auf die Nase Weil unsere Vorfahren frieren mussten, hat unsere Nase ihre besondere Form K1 Magazin, Donnerstag, den 03.08.2023 um 22:15 Uhr bei kabel eins Mit diesen Themen:Hanna Grabowska ist der lebende Beweis dafür, dass es möglich ist, seine Träume zu verfolgen, und sie ermutigt jeden, das Gleiche zu tun. Bevor sie das Reisen für sich entdeckte, studierte Hanna Wirtschaft und Management in Kassel. Dort hat sie auch in verschiedenen Bereichen wie Beratung und Medienproduktion gearbeitet, bevor sie sich entschied, ihren Traum vom Reisen zu verfolgen.
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Durian, oft als „König der Früchte“ in Südostasien bezeichnet, ist nicht nur wegen seines unverwechselbaren Geschmacks und seiner starken Aromen bekannt, sondern auch wegen seiner beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile. Dieser Artikel beleuchtet die zahlreichen Vorteile des Durians und warum er in
Durian ist ein tropischer Fruchtbaum, der ursprünglich aus Südostasien stammt. Der Name „Durian“ leitet sich von dem malaiischen Wort „duri“ ab, was „Dorn“ bedeutet, eine Anspielung auf die stachelige äußere Schale der Frucht. Trotz seines oft als stinkend beschriebenen Geruchs ist der Durian in vielen Teilen Asiens sehr beliebt.
Gesunde Durian: Das Steckt In Der Indonesischen Stinkfrucht
Durian ist eine Nährstoffbombe. Er ist reich an Vitamin B1, B2, Vitamin C, Kalium, Kalzium und Phosphor, die alle für die Zellentwicklung des Körpers von entscheidender Bedeutung sind. Diese Vitamine und Mineralien sind essenziell für den menschlichen Körper und tragen zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden bei.
Für nachhaltig reisende Deutsche kann der Durian eine exotische und gesunde Ergänzung zur Ernährung sein. Beim Besuch von Orten, an denen Durian angebaut wird, können Reisende mehr über den Anbau, die Ernte und die Vorteile dieser Frucht erfahren. Beim Kauf von Durian sollte auf nachhaltige Praktiken geachtet werden, um so lokale Bauern zu unterstützen.
Der Durian mag wegen seines starken Geruchs polarisieren, aber seine gesundheitlichen Vorteile sind unbestreitbar. Für Reisende, die nach einer exotischen und nährstoffreichen Frucht suchen, könnte der Durian genau das Richtige sein.

Was Ist Beim Verzehr Von Durian Zu Beachten?
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