Die ei- oder birnenförmigen Früchte der Guave haben einen süß-sauren Geschmack und passen sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten. Sie können die Guave roh verzehren, pürieren oder auch kochen. Alles Wissenswerte zur Guave finden Sie hier.
Die Guave, die auch Guajave oder Guayaba heißt, ist eine exotische Beerenfrucht. Sie lässt sich heute in allen tropischen und subtropischen Ländern kultivieren. Die apfelgroße, runde oder birnenförmige Frucht wächst an einem Myrtengewächs. Von außen ist die Guave grün bis gelb. Das Fruchtfleisch kann je nach Sorte grünlich, weiß oder rot sein. Die Guave weist eine gewisse Ähnlichkeit mit Birnen und Quitten auf und Sie können sie ähnlich wie Äpfel zubereiten. Verwandte Sorten der Guave sind die Ananasguave oder Feijoa aus Südamerika und die gelben oder roten Erdbeerguaven. Letztere sind sehr saftig, haben allerdings auch sehr viele Kerne. Weitere kleine Guavenfrüchte sind die Surinamkirsche und die Jambolan.
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Die Guave ist reif, wenn die Schale eine gelbe Färbung mit ganz kleinen schwarzen Punkten aufweist. Außerdem verströmen reife Früchte einen intensiven Duft. Die reife druckempfindliche Guave können Sie mit Schale und Kernen verzehren. Da die Schale der Guave leicht bitter schmecken kann, ist sie vielleicht nicht jedermanns Sache und Sie können die Guave dann auch frisch aus der Schale löffeln oder die Frucht dünn schälen.
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Das Fruchtfleisch ist von vielen kleinen Kernen durchsetzt. Es gibt auch Sorten, die weniger Kerne enthalten. Die Konsistenz des Fruchtfleisches ist weich und je nach Reife an den Samen fast schleimig. Die Guave schmeckt angenehm süß-säuerlich. Guave können Sie gut zu Gelee und Chutney verarbeiten, sie passt gut zu Süßspeisen, aber auch als Beilage zu pikanten Gerichten mit Hackfleisch oder Frischkäse. Probieren Sie doch mal Kalbsleber-Saltimbocca mit Guavenkompott. Guave schmeckt außerdem lecker als Belag von Obstkuchen und Sie finden sie im Handel als Nektar. Wenn Sie die Guave kochen, verändert sich das Fruchtfleisch zu hell- bis lachsrot.
Guave ist reich an Vitamin C, Eisen und Calcium. Beim Einkauf von Guave sollten Sie darauf achten, dass die Frucht eine glatte Schale ohne welke Stellen aufweist und auf leichten Druck nachgibt. Vor dem Aufschneiden sollten Sie die Guave waschen. Früchte, die noch nicht reif sind, können bei Zimmertemperatur nachreifen. Im Kühlschrank können Sie die Frucht einige Tage lagern.Gerade in der Schwangerschaft überlegst du genau, was du isst. Es soll die Gesundheit der Mama und das wachsende Baby unterstützen. Was hältst du davon, Guava in deinen Speiseplan aufzunehmen?
Spätestens wenn du ein Baby erwartest, fängst du an, genauer darüber nachzudenken, was auf den Tisch kommen soll. Nicht nur die allgegenwärtigen Lebensmittelskandale machen hellhörig. Mittlerweile gehört es zum Allgemeinwissen, dass regionale und saisonale Lebensmittel besonders empfehlenswert sind – für unser Wohlergehen, wozu ja auch der viel beschworene ökologische Fußabdruck gehört. Und dann während der Schwangerschaft eine Frucht, die im tropischen und subtropischen Südamerika zu Hause ist? Die US-amerikanische Onlineplattform healthline.com – spezialisiert auf Gesundheitsthemen – hat interessante Fakten und Studienergebnisse rund um Guava und dieSchwangerschaft zusammengestellt.
Gesundheitliche Vorteile Von Guave
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Vielleicht kennst du die Früchte der Guaven aus dem Supermarkt. Sie haben meist eine grüne Schale und oftrötliches – in einigen Fällen auch gelbliches oder weißes – Fruchtfleisch. In gut sortierten Supermärkten gehören Guaven ebenso wie auf dem Wochenmarkt zum regelmäßigen Angebot.
Die imposanten immergrünen Guavenbäume können bis zu 13 Meter hoch werden. Mit ihrer ausladenden Krone wachsen sie vor allem in tropischen und subtropischen Gebieten Amerikas, alsobeispielsweise in der Karibik und in Mittelamerika. Siegehören zu den Myrtengewächsen.
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Nicht nur die Früchte sind für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Auch die Laubblätter werden von je her als traditionelles Heilmittel eingesetzt. Aufgegossen als Tee sollen sie gegen Durchfall und Zahnschmerzen helfen. Die traditionelle chinesische Medizin stellt aus den Blättern eine Art narkotische Durchfall-Heildroge her. Übrigens stützt die Wissenschaft das über Jahrtausende weitergegebene Wissen:Eine Reihe von Studien konnte die antiallergene, antibiotische, antioxidative und leberschützende Wirkung der Blätter der Guava nachweisen.
Reife Früchte des Guavenbaumes sollten nach dem Kaufbald genossen werden. Sie halten sich bei Zimmertemperatur nur drei bis vier Tage, im Kühlschrank etwa drei Wochen. Zudem sollten sie sehr vorsichtig behandelt werden, weil sie extrem druckempfindlich sind.
Du kannst die süßsaure Guavaroh essen. Das aromatische Fruchtfleisch ist saftig und sowohl weich als auch – wegen kleiner Steinzellen – leicht körnig. Aber Achtung: Für den vollen Genuss müssen die Früchte wirklich reif sein, dann erinnert ihr Geschmack an eine Mischung ausErdbeereund Birne. Wenn du eine unreife Guava erwischst, hast du schnell ein unangenehm pelziges Gefühl im Mund, untrügliches Zeichen dafür, dass die Frucht noch nachreifen muss.
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Wenn du die Frucht nicht roh auslöffeln möchtest, kannst du sie beispielsweise zu Marmelade oder Saft verarbeiten. Guaven enthalten mehr Vitamin C als Orangen, außerdem Calcium und Eisen, die Vitamine A, B1 und Folsäure. Außerdem sind sie reich an dem Ballaststoff Pektin.
Healthline.com verweist auf eine aktuelle Studie des Landwirtschaftlichen Forschungsdienstes der USA, worin der positiven Effekte von Guaven für die Fruchtbarkeit und während der Schwangerschaft herausgestellt werden. Nicht nur die rohe Frucht, auch Tees aus den Blättern und Fruchtextrakte werdenempfohlen. Wenn du dir ein Baby wünschst, kann der Reichtum an Nährstoffen und Ballaststoffen demnach auch deiner Fruchtbarkeit auf die Sprünge helfen. Mehrere Beobachtungsstudien weisen darauf hin, dass Frauen mit einem höheren Folsäure-Spiegel und mehr Vitamin-C-reicher Nahrung eher schwanger werden.

Allerdings fehlt es noch an speziellen kontrollierten Untersuchungen, die sich konkret mit dem Einfluss von Guaven auf die Fruchtbarkeit auseinandersetzen – insofern fehlt die Bestätigung, dass sie besser wirken als ähnlich zusammengesetzte Früchte oder Lebensmittel.
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Auch hier gilt, dass die Guava als urgesunde Frucht eine Schwangerschaft positiv fördern und dabei helfen kann, Komplikationen zu vermeiden. Diverse Studien haben bewiesen, dass du während der Schwangerschaft für die Entwicklung des Embryos mehr Vitamin C, Folsäure und Proteine benötigst.
Vitamin C dient dem optimalen Wachstum und erleichtert zudem die immens wichtige Eisen-Aufnahme. Ausreichend Folsäure kann dabei helfen, Geburtsfehler zu vermeiden. Siedient zugleich der normgerechten Entwicklung der Wirbelsäule deines Babys. Eine Studie hat ergeben, dass etwa 165 Gramm Guava ein Fünftel des Tagesbedarfs an Folsäure und beeindruckende 400 Prozent des benötigten Vitamins C mitbringen.
Hinzu kommt, dass Guaven auch andere gesundheitliche Probleme, die dich während der Schwangerschaft plagen können, lindern. Sowohl die Früchte – wegen der Ballaststoffe – alsauch Teeaufgüsse aus den Blättern helfen bei Verdauungsproblemen von Durchfall bis Verstopfung.
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Guavenblätter können zudem das Risiko von Bluthochdruck und damit einer Präeklampsie reduzieren. Einige Studien lassen vermuten, dass in den Blättern enthaltene Enzyme regulierend auf den Blutdruck wirken. Eine vergleichende Studie von je 145 Erwachsenen ergab, dass der Genuss von Guaven-Fruchtfleisch vor den Mahlzeiten eine signifikante Blutdrucksenkung bewirkt. Auch in Bezug auf Schwangerschafts-Diabetes könnte ein Tee aus Guaven-Blättern durch seine ausgleichende Wirkung auf den Blutzuckerspiegel positiv wirken. Verschiedene Studien bestätigen diesen Effekt – allerdings nicht konkret in Bezug auf Schwangere.
Vorauszuschicken ist laut healthline.com, dass es noch zu wenige verlässliche klinische Studien zu Guava in derSchwangerschaft gibt. Die frischen Früchte kannst du wohl bedenkenlos genießen. Du wirst von den gesunden Inhaltsstoffen von Folsäure bis Vitamin C profitieren. Darüber hinaus sind die Wirkungen von Aufgüssen aus den Blättern in puncto Verdauung und Diabetes weniger klar. Viele der Studien – auch in Bezug auf den Blutdruck – sind bereits mehrere Jahrzehnte alt.

Weil es bislang keine Studien über eventuelle Risiken bezüglich Guaven-Tees und -Extrakten gibt, solltest du zur Sicherheit vor einer dauerhaften Einnahme mit deinem Arzt sprechen.
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Dein Browser wird nicht mehr unterstützt! Damit dir die Webseite richtig angezeigt wird und voll funktionsfähig ist, verwende bitte einen anderen Browser.Die Guave, eine köstliche, in Mittelamerika beheimatete Frucht, ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Folsäure. Viele Menschen behaupten, dass sie eine gesunde Schwangerschaft fördert und die Fruchtbarkeit steigert.
Obwohl die Guave weltweit in der traditionellen Medizin und in der Volksmedizin verwendet wird, gibt es nur wenige klinische Studien, die die Auswirkungen der Guave und ihrer Extrakte auf den Menschen untersucht haben.
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Schwangere Frauen haben einen höheren Bedarf an Eiweiß, Vitamin C, Folsäure und verschiedenen anderen Nährstoffen, die eine gesunde Entwicklung des Fötus unterstützen.
Vor allem Vitamin C ist wichtig für das optimale Wachstum deines Babys. Es trägt auch dazu bei, die Aufnahme von Eisen zu erhöhen, einem Nährstoff, von dem schwangere Frauen mehr brauchen, um ihr Baby mit Sauerstoff zu versorgen.

Eine Tasse (165 Gramm) Guavenfrucht liefert über 20 % des Tagesbedarfs an Folsäure und über 400 % an Vitamin C, was sie zu einem ausgezeichneten Lebensmittel für die Schwangerschaft macht.
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Guave ist auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe: 1 Tasse (165 Gramm) enthält fast 9 Gramm. Genügend Ballaststoffe in der Schwangerschaft können Verstopfung vorbeugen.
Während der Verzehr frischer Guavenfrüchte wahrscheinlich vorteilhaft ist, ist die Sicherheit von Guavenextrakten und Nahrungsergänzungsmitteln zur Linderung von Verdauungsproblemen während der Schwangerschaft weniger klar.
Guave kann dein Risiko für diese Krankheit senken, denn Reagenzglasstudien deuten darauf hin, dass Verbindungen in den Blättern Enzyme hemmen, die zu hohem Blutdruck beitragen.
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Außerdem ergab eine 4-wöchige Studie mit 145 Erwachsenen,
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