Datteln im Speckmantel oder einfach als Trockenobst unter dem Weihnachtsbaum – die orientalische Frucht hat es in sich und ist auch hierzulande sehr beliebt. Mittlerweile werden sogar immer häufiger frische Datteln importiert, was den Verzehr noch wertvoller macht. Doch was genau steckt in der Dattel? Und wie gesund ist sie? Wir klären auf!
Datteln wachsen an der sogenannten Dattelpalme, welche im Orient, genauer gesagt im persischen Golf, beheimatet ist. Die Geschichte der Dattel geht mehrere tausend Jahre zurück. Im Orient verwendet man die kalorienreiche Frucht aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe schon sehr lange als Grundnahrungsmittel und Brotersatz. Was den Anbau von Dattelpalmen betrifft, sind diese Kulturpflanzen recht anspruchslos. Trockene Hitze macht ihnen nichts aus, solange sie mit Grundwasser versorgt werden. Das hat ihnen auch den Namen „Brot der Wüste“ eingebracht. In Wüstengebieten sind die Pflanzen meist bei Oasen zu finden. Die Dattelpalme kann dabei mehrere hundert Jahre alt werden und ist am ertragreichsten wenn sie rund 80 oder 100 Jahre alt ist.
Getrocknete Datteln gibt es schon lange Zeit auch hierzulande zu kaufen. Neuerdings werden Datteln jedoch auch als Frischobst exportiert, indem sie vorher unmittelbar nach der Ernte eingefroren werden. Heute werden Datteln außerdem in Pakistan, Nordafrika, Kalifornien, Indien und Israel kultiviert. Die Früchte, die wir beim Obsthändler kaufen können, kommen in der Regel aus Tunesien. Spitzenreiter in der Produktion von Datteln sind dagegen der Iran, Ägypten und Saudi-Arabien. Bevor Datteln von dort exportiert werden, wird auf eine strenge Qualitätskontrolle geachtet.
Dürfen Hunde Datteln Essen? Alles Was Du Wissen Musst!
Kauft man Datteln in Form von Trockenobst, kann man einen sehr süßen Geschmack erwarten. Frische Datteln hingegen schmecken weniger süß und erinnern geschmacklich eher etwas an Honig. Eine frische Dattel hat eine Größe von etwa fünf bis zehn Zentimetern. Datteln sind länglich und erinnern an die Form einer Olive. Mit ihrer Honig-ähnlichen Farbe wiegt eine Dattel zwischen zehn und 15 Gramm. Der Kern im Inneren ist ungenießbar und wird entfernt, bevor die Datteln zu Trockenfrüchten weiterverarbeitet werden.
Wenn Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten, sollten Sie auf die Königsdattel (auch Medjool Dattel genannt) zurückgreifen. Sie gilt als die beste unter den erhältlichen Dattelsorten und stammt aus Algerien, Marokko und Tunesien. Während Sie getrocknete Datteln das ganze Jahr über kaufen können, ist die frische Orient-Frucht nur zwischen Oktober und Januar erhältlich.
Da die Palmfrüchte schnell verfügbaren Zucker enthalten, sind sie vor allem in den nordafrikanischen Ländern als Grundnahrungsmittel beliebt. Zudem stecken wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in den Datteln, darunter:
Sind Datteln Gesund? Verzichte Nicht Auf Sie.
Die gesunden Früchte sind zudem reich an Ballaststoffen und können eine positive Auswirkung auf die Verdauung haben. Neben Ballaststoffen stecken auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Beta-Carotin in den Palmenfrüchten. Diese Stoffe wirken entzündungshemmend und antioxidativ. Das bedeutet, dass sie die Körperzellen vor schädlichen Sauerstoffverbindungen, sogenannten freien Radikalen, schützen können.
Da die Palmfrüchte jedoch auch einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt mit sich bringen, sollten Sie auf einen übermäßigen Konsum verzichten. Als Snack für zwischendurch oder als leckere Zutat beim Kochen können Datteln jedoch durchaus auch für Ihre Gesundheit von Vorteil sein.
Wer sich gesund ernähren möchte und um Datteln im Speckmantel lieber einen großen Bogen macht, für den gibt es noch viele weitere Dattel-Rezepte. Selbst kleingeschnitten in Müsli oder Obstsalat liefern sie wichtige Inhaltsstoffe und runden ein gesundes Frühstück perfekt ab. Doch auch als süße Füllung im Hackbraten, vielleicht in Verbindung mit anderem Trockenobst, sind Datteln eine leckere Zutat. Oder Sie bereiten für sich und Ihre Gäste einen tollen Antipasti-Teller mit Salami, Schinken und Käse vor und reichen dazu frische oder getrocknete Datteln. Guten Appetit!
Was Sind Die Vorteile Von Datteln?
*Mir ist bekannt, dass ich im Gegenzug für meine Teilnahme am Vitamin N Service dem Erhalt von Newslettern per E-Mail zustimme. Mit Klick auf „Jetzt kostenlos anmelden“ stimme ich zu, dass nur die Potential² GmbH mir Newsletter zusendet, die ich jederzeit abbestellen kann. Ich bin mit den Vertragsbestimmungen des Vitamin N-Services einverstanden.Datteln zählen schon lange zur gesunden Nascherei und verleihen verschiedensten Speisen eine leckere und natürliche Süße. Was kann die Superfrucht eigentlich alles und was macht sie so gesund?
Inhaltsverzeichnis Woher kommt die beliebte Frucht? Datteln enthalten gute Nährstoffe Datteln sind reich an Ballaststoffen Datteln haben einen hohen Anteil an Antioxidantien Datteln sind ein natürlicher Süßstoff Datteln können in jede Diät integriert werden Zubereitungstipps Medjool Dattel: Die Königsdattel Wissen zum Mitnehmen Woher kommt die beliebte Frucht? Datteln wachsen als Früchte an der Dattelpalme und haben ihre Ursprünge im Persischen Golf. Sie werden in Palmengärten angebaut, weil sie als Wüstenpflanze viel Sonne und im Sommer vor allem viel Wasser brauchen. Zu großen Anbaugebieten zählen Tunesien, Marokko und Algerien; die drei größten Produzenten sind Ägypten, der Iran und Saudi-Arabien. Gezüchtet werden Datteln in zahlreichen Varianten, sodass die Farben von Rot bis Schwarz variieren (1) . Honig-Dattel-Dip: Perfekt zu Broten, Gemüse & Co.
Was die Frucht so gesund macht, haben wir hier für Sie zusammengefasst. 1. Datteln enthalten gute Nährstoffe Datteln haben ein süßes Fruchtfleisch und im Inneren einen Samenkern. Sie schmecken nicht nur gut, sondern stecken auch voller guter Nährstoffe, die diverse positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können (2) . Die Nährwerte von Datteln können sich sehen lassen. Der Kaloriengehalt ähnelt dem von Rosinen und Feigen. Datteln sind aufgrund ihres natürlichen Zuckergehalts ein perfekter Energielieferant. Bei getrockneten Datteln ist der Kaloriengehalt zwar höher als von frischem Obst, aber die Frucht steckt voller wichtiger Vitamine und Mineralien und weist sogar einen höheren Anteil an Ballaststoffen auf als frische Datteln. Aber das war noch nicht alles. Datteln sind ebenso reich an Antioxidantien, die positiv zur Gesundheit beitragen können. Sie enthalten zwar einen hohen Zuckeranteil aus Glukose und Fruktose, sind aber im Gegensatz zu isoliertem Zucker, der in Süßigkeiten zu finden ist, gesund und keine Dickmacher (3) . Hier finden Sie die Nährwerte von 100 Gramm Datteln. Eine getrocknete Dattel wiegt ca. 10 Gramm (4) . Nährwerte von Datteln pro 100 Gramm Kalorien 285 kcal Eiweiß 2 g Fett 1 g Kohlenhydrate 66 g Ballaststoffe 9 g Vitamin A 25 μg Vitamin E 0, 2 mg Vitamin C 3 mg Folsäure 21 μg Natrium 35 mg Kalium 659 mg Kalzium 66 mg Magnesium 51 mg Eisen 1, 9 mg Die Nährwerttabelle macht deutlich, dass der Energielieferant aus der Wüste kaum Fett enthält und sehr vitamin- und mineralstoffreich ist. Neben Kalium und Magnesium weisen Datteln ebenso Eisen, Phosphor und Kalzium auf, enthalten B-Vitamine und die Aminosäure Tryptophan, welche von unserem Körper in das Hormon Melatonin umgewandelt wird. Dieses ist für seine nervenberuhigende Wirkung bekannt und fördert das Einschlafen bei Schlaflosigkeit (2) . Merke! Datteln enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die gut für unseren Körper sind. Als Trockenfrucht enthalten sie wenig Fett, sind aber sehr kalorienreich. Keine Themen mehr verpassen – abonnieren Sie hier unseren Newsletter! 2. Datteln sind reich an Ballaststoffen Die Ballaststoffe, die Datteln enthalten, haben eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Die Faserstoffe sorgen für einen schnelleren Weitertransport des Darminhaltes, regen somit die Verdauung an und helfen zum Beispiel dabei, Verstopfungen vorzubeugen (5) . Außerdem machen Ballaststoffe satt. Wer also abnehmen möchte, kann sich den sättigenden Effekt von ballaststoffreichen Lebensmitteln zunutze machen. Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt das Risiko, an Diabetes zu erkranken, da der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt und somit weniger Insulin freigesetzt wird (6) . Die faserreichen Inhaltsstoffe kommen hauptsächlich in Obst, Gemüse und Getreide vor. Merke! Datteln stecken voller Ballaststoffe, die für die Verdauung und Regulierung des Blutzuckerspiegels sehr vorteilhaft sind. In welchen Lebensmitteln verdauungsfördernde Ballaststoffe enthalten sind, sehen Sie in diesem Experten-Video:
Gesundheitliche Vorteile Von Datteln
3. Datteln haben einen hohen Anteil an Antioxidantien Im Vergleich zu Pflaumen und Feigen enthalten Datteln den höchsten Anteil an Antioxidantien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen und sogar verschiedenen Krankheiten vorbeugen können (7) . Antioxidantien schützen die Zellen vor freien Radikalen, welche schädliche Reaktionen im Körper hervorrufen und zu Krankheiten führen können (6) . Die Frucht enthält Tannine und Polyphenole, die eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung haben, also Infektionen bekämpfen und Entzündungen unterbinden können (1) . Hier ein kurzer Überblick über die drei Antioxidantien, die am stärksten in Datteln enthalten sind: Flavonoide: Flavonoide können dabei helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko von Diabetes, Alzheimer und bestimmten Krebsarten reduzieren (1) . Carotinoide: Carotinoide fördern die Gesundheit des Herzens und können ebenso das Risiko von Augenerkrankungen verringern (6) . Polyphenole: Polyphenole besitzen entzündungshemmende Eigenschaften und können das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen reduzieren (8) . Merke! Datteln sind reich an Antioxidantien, die bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs helfen können. 4. Datteln sind ein natürlicher Süßstoff Datteln sind so gesund, weil ihnen kein industrieller Zucker hinzugefügt wird und die Süße einzig und allein auf ihren natürlichen Zuckergehalt zurückzuführen ist. Aufgrund dieser natürlichen Süße werden Datteln gerne als Ersatz für den ungesunden Industriezucker verwendet und sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Schokoriegel oder Dattel? Dann ist die Dattel definitiv die gesündere Variante und befriedigt die Lust auf Süßes noch nachhaltiger. Vorsicht: Datteln sollten trotz allem nur in Maßen gegessen werden, da sie aufgrund ihres Zuckergehaltes sehr kalorienreich sind. Merke! Aufgrund ihrer natürlichen Süße sind Datteln eine ideale und gesunde Alternative zum Industriezucker. So lassen sich zum Beispiel frische Datteln ganz einfach füllen:
5. Datteln können in jede Diät integriert werden Dürfen Sie auch beim Abnehmen Datteln essen? Ja, das dürfen Sie sogar ohne schlechtes Gewissen. Da Datteln so gesund sind und keinen zugesetzten Zucker enthalten, eignen sie sich auch beim Abnehmen als leckere Zutat beim Backen oder
*Mir ist bekannt, dass ich im Gegenzug für meine Teilnahme am Vitamin N Service dem Erhalt von Newslettern per E-Mail zustimme. Mit Klick auf „Jetzt kostenlos anmelden“ stimme ich zu, dass nur die Potential² GmbH mir Newsletter zusendet, die ich jederzeit abbestellen kann. Ich bin mit den Vertragsbestimmungen des Vitamin N-Services einverstanden.Datteln zählen schon lange zur gesunden Nascherei und verleihen verschiedensten Speisen eine leckere und natürliche Süße. Was kann die Superfrucht eigentlich alles und was macht sie so gesund?
Inhaltsverzeichnis Woher kommt die beliebte Frucht? Datteln enthalten gute Nährstoffe Datteln sind reich an Ballaststoffen Datteln haben einen hohen Anteil an Antioxidantien Datteln sind ein natürlicher Süßstoff Datteln können in jede Diät integriert werden Zubereitungstipps Medjool Dattel: Die Königsdattel Wissen zum Mitnehmen Woher kommt die beliebte Frucht? Datteln wachsen als Früchte an der Dattelpalme und haben ihre Ursprünge im Persischen Golf. Sie werden in Palmengärten angebaut, weil sie als Wüstenpflanze viel Sonne und im Sommer vor allem viel Wasser brauchen. Zu großen Anbaugebieten zählen Tunesien, Marokko und Algerien; die drei größten Produzenten sind Ägypten, der Iran und Saudi-Arabien. Gezüchtet werden Datteln in zahlreichen Varianten, sodass die Farben von Rot bis Schwarz variieren (1) . Honig-Dattel-Dip: Perfekt zu Broten, Gemüse & Co.
Was die Frucht so gesund macht, haben wir hier für Sie zusammengefasst. 1. Datteln enthalten gute Nährstoffe Datteln haben ein süßes Fruchtfleisch und im Inneren einen Samenkern. Sie schmecken nicht nur gut, sondern stecken auch voller guter Nährstoffe, die diverse positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können (2) . Die Nährwerte von Datteln können sich sehen lassen. Der Kaloriengehalt ähnelt dem von Rosinen und Feigen. Datteln sind aufgrund ihres natürlichen Zuckergehalts ein perfekter Energielieferant. Bei getrockneten Datteln ist der Kaloriengehalt zwar höher als von frischem Obst, aber die Frucht steckt voller wichtiger Vitamine und Mineralien und weist sogar einen höheren Anteil an Ballaststoffen auf als frische Datteln. Aber das war noch nicht alles. Datteln sind ebenso reich an Antioxidantien, die positiv zur Gesundheit beitragen können. Sie enthalten zwar einen hohen Zuckeranteil aus Glukose und Fruktose, sind aber im Gegensatz zu isoliertem Zucker, der in Süßigkeiten zu finden ist, gesund und keine Dickmacher (3) . Hier finden Sie die Nährwerte von 100 Gramm Datteln. Eine getrocknete Dattel wiegt ca. 10 Gramm (4) . Nährwerte von Datteln pro 100 Gramm Kalorien 285 kcal Eiweiß 2 g Fett 1 g Kohlenhydrate 66 g Ballaststoffe 9 g Vitamin A 25 μg Vitamin E 0, 2 mg Vitamin C 3 mg Folsäure 21 μg Natrium 35 mg Kalium 659 mg Kalzium 66 mg Magnesium 51 mg Eisen 1, 9 mg Die Nährwerttabelle macht deutlich, dass der Energielieferant aus der Wüste kaum Fett enthält und sehr vitamin- und mineralstoffreich ist. Neben Kalium und Magnesium weisen Datteln ebenso Eisen, Phosphor und Kalzium auf, enthalten B-Vitamine und die Aminosäure Tryptophan, welche von unserem Körper in das Hormon Melatonin umgewandelt wird. Dieses ist für seine nervenberuhigende Wirkung bekannt und fördert das Einschlafen bei Schlaflosigkeit (2) . Merke! Datteln enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die gut für unseren Körper sind. Als Trockenfrucht enthalten sie wenig Fett, sind aber sehr kalorienreich. Keine Themen mehr verpassen – abonnieren Sie hier unseren Newsletter! 2. Datteln sind reich an Ballaststoffen Die Ballaststoffe, die Datteln enthalten, haben eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Die Faserstoffe sorgen für einen schnelleren Weitertransport des Darminhaltes, regen somit die Verdauung an und helfen zum Beispiel dabei, Verstopfungen vorzubeugen (5) . Außerdem machen Ballaststoffe satt. Wer also abnehmen möchte, kann sich den sättigenden Effekt von ballaststoffreichen Lebensmitteln zunutze machen. Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt das Risiko, an Diabetes zu erkranken, da der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt und somit weniger Insulin freigesetzt wird (6) . Die faserreichen Inhaltsstoffe kommen hauptsächlich in Obst, Gemüse und Getreide vor. Merke! Datteln stecken voller Ballaststoffe, die für die Verdauung und Regulierung des Blutzuckerspiegels sehr vorteilhaft sind. In welchen Lebensmitteln verdauungsfördernde Ballaststoffe enthalten sind, sehen Sie in diesem Experten-Video:
Gesundheitliche Vorteile Von Datteln
3. Datteln haben einen hohen Anteil an Antioxidantien Im Vergleich zu Pflaumen und Feigen enthalten Datteln den höchsten Anteil an Antioxidantien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen und sogar verschiedenen Krankheiten vorbeugen können (7) . Antioxidantien schützen die Zellen vor freien Radikalen, welche schädliche Reaktionen im Körper hervorrufen und zu Krankheiten führen können (6) . Die Frucht enthält Tannine und Polyphenole, die eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung haben, also Infektionen bekämpfen und Entzündungen unterbinden können (1) . Hier ein kurzer Überblick über die drei Antioxidantien, die am stärksten in Datteln enthalten sind: Flavonoide: Flavonoide können dabei helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko von Diabetes, Alzheimer und bestimmten Krebsarten reduzieren (1) . Carotinoide: Carotinoide fördern die Gesundheit des Herzens und können ebenso das Risiko von Augenerkrankungen verringern (6) . Polyphenole: Polyphenole besitzen entzündungshemmende Eigenschaften und können das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen reduzieren (8) . Merke! Datteln sind reich an Antioxidantien, die bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs helfen können. 4. Datteln sind ein natürlicher Süßstoff Datteln sind so gesund, weil ihnen kein industrieller Zucker hinzugefügt wird und die Süße einzig und allein auf ihren natürlichen Zuckergehalt zurückzuführen ist. Aufgrund dieser natürlichen Süße werden Datteln gerne als Ersatz für den ungesunden Industriezucker verwendet und sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Schokoriegel oder Dattel? Dann ist die Dattel definitiv die gesündere Variante und befriedigt die Lust auf Süßes noch nachhaltiger. Vorsicht: Datteln sollten trotz allem nur in Maßen gegessen werden, da sie aufgrund ihres Zuckergehaltes sehr kalorienreich sind. Merke! Aufgrund ihrer natürlichen Süße sind Datteln eine ideale und gesunde Alternative zum Industriezucker. So lassen sich zum Beispiel frische Datteln ganz einfach füllen:
5. Datteln können in jede Diät integriert werden Dürfen Sie auch beim Abnehmen Datteln essen? Ja, das dürfen Sie sogar ohne schlechtes Gewissen. Da Datteln so gesund sind und keinen zugesetzten Zucker enthalten, eignen sie sich auch beim Abnehmen als leckere Zutat beim Backen oder
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