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Besonders im Sommer landen Smoothie Bowls bei uns täglich auf dem Frühstückstisch. Die bunten Obst-und Gemüsemischungen versorgen uns schon am Morgen mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. Noch mehr frisches Obst, knackige Nüsse und Samen oder leckeres Granola als Topping machen das erfrischend-bunte Frühstück perfekt. Inzwischen gibt es aber auch Kritik: Zu viel Zucker soll das Power Frühstück zum versteckten Dickmacher machen.

Smoothie Bowls sind nicht einfach Smoothies, die du in eine Schüssel füllst. Die Masse besteht zwar aus ähnlichen Zutaten, ist aber dickflüssiger. So kannst du sie bequem aus der Schüssel löffeln, ohne dich von oben bis unten vollzukleckern. Zum Eindicken werden gefrorene Früchte, allen voran Bananen, verwendet. Hast du Schwierigkeiten, die perfekte Konsistenz zu zaubern, halte dich an unser einfaches Grundrezept.

Soll das Frühstück länger satt machen, können auch Haferflocken oder Chiasamen hinzugefügt werden. Toppings wie Goji Beeren, Blaubeeren oder Granola runden das Geschmackserlebnis ab und bringen zusätzliche Vitamine in die Schüssel.

Mehr Als Essen Und Genuss

Ob eine Smoothie Bowl gesund ist oder nicht, kommt auf die Zutaten an, die du verwendest. Zuckrige Fertigmischungen haben nichts mit einem gesunden Start in den Tag zu tun. Obst und Gemüse hingegen liefern die Nährstoffe, die dein Körper benötigt.

Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt: Je nach Variation kannst du von den verschiedensten Gemüsesorten profitieren. Grüne Smoothie Bowls mit viel Blattgemüse enthalten Bitterstoffe, die gut für die Verdauung und die Darmgesundheit sind. Außerdem stärken Vitamin C und K in grünem Gemüse die Immunabwehr und dein Frühstück enthält neben Magnesium und Zink auch Folsäure.

Schokoladige Smoothie Bowls mit Kakao versorgen dich sowohl mit Magnesium als auch mit Kalium und Vitamin E. Kakao kann außerdem die Laune heben: Die enthaltenen Aminosäuren unterstützen die stimmungsaufhellenden Substanzen im Gehirn.

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Eine Smoothie Bowl mit Beeren, Mango oder Banane versorgt dich ebenfalls mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. Beeren sind reich an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien, die eine zellschützende Funktion haben. Mangos hingegen sind reich an Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, welches ebenfalls ein wirksames Antidoxidans ist. Bananen sind schnelle Energielieferanten und reich an Kalium, Magnesium und Vitamin B6.

Egal für welche Basis du dich entschiedest: Mit einer ausgiebigen Menge Obst und Gemüse am Morgen legst du den Grundstein für eine optimale Nährstoffversorgung.

Superfoods sind Lebensmittel mit besonders hohem Nährstoffgehalt. Eine gesetzliche Regelung für diesen Begriff gibt es aber nicht. Trotzdem: Wir lieben gesunde Superfoods, ganz besonders in unseren Bowls.

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Proteinpulver sind ebenfalls eine Möglichkeit, deine Smoothie Bowl anzureichern und ein veganes proteinreiches Frühstück zu kreieren. Achte beim Kauf auf vegane Produkte in Bio-Qualität.

Smoothie Bowls werden mit einem Schluck Flüssigkeit zubereitet. Du kannst Wasser verwenden, aber Pflanzendrinks machen dein Frühstück besonders cremig. Setzt du auf die Extraportion Cremigkeit, verwende auch gerne eine Handvoll Eiswürfel.

Achte immer darauf, ein Produkt ohne Zuckerzusatz zu verwenden. Wirf außerdem immer einen Blick auf die Zutatenliste, um auszuschließen, dass du ein stark verarbeitetes Produkt kaufst.

Wieso Sind Ballaststoffe So Gesund?

Chia-und Leinsamen, frische Früchte, Nüsse und Nussmus liefern wichtige Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und gesunde Fette. Die optimale Kombination für ein gesundes Frühstück! Willst du auf Nummer sichergehen, kannst du unsere leckeren Toppings online bestellen - wie immer ohne raffinierten Zucker, dafür vollgepackt mit Ballast- und Nährstoffen!

Das heißt aber noch lange nicht, dass du dein Power Frühstück nicht mit einer schokoladigen Note verfeinern kannst. Unsere Haselnusscreme Wholey Sh*t kommt ohne raffinierten Zucker aus, ist reich an Ballaststoffen und schmeckt gleichzeitig herrlich schokoladig.

Außerdem: Die Menge macht's! Ein Teelöffel Nussmus, eine Handvoll frisches Obst und eine Handvoll Müsli sind eine gute Menge, um die Balance zwischen Gesundheit und Genuss zu halten.

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Große Mengen an Fruchtzucker sind in Verruf geraten: Sie sollen den Fettaufbau fördern und gleichzeitig die Fettverbrennung hemmen. Aber Achtung: Raffinierter Zucker, der Fertiggerichten oder gesüßten Säften zugesetzt wird, hat wenig mit dem Fruchtzucker in fruchtigen Beeren oder knackigen Äpfeln zu tun. Ganze Früchte enthalten zum einen deutlich weniger Fruchtzucker als konzentrierte Sirupvariationen – und zum anderen enthalten sie auch noch Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.

Verwendest du also ganzes Obst und Gemüse anstelle von Fruchtsäften, kommst du mit einer Smoothie Bowl den empfohlenen fünf Portionen pro Tag schon sehr nahe. Hältst du mit den Toppings die Balance, kannst du ruhigen Gewissens mehrmals pro Woche eine leckere Smoothie Bowl zum Frühstück löffeln.

Du hast keine Lust, Obst und Gemüse zu schnibbeln, einzufrieren und schlussendlich an einem wässrigen Ergebnis zu verzweifeln? Fertige Smoothie Bowls findest du inzwischen in Pulverform in vielen Supermärkten und Drogerien. Diese sind oft mit Stärkemehl, künstlichen Aromen und Farbstoffen versehen.

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Das geht besser: Wholey Smoothie Bowls bestehen aus schockgefrorenen Obst-und Gemüsemischungen in Bio-Qualität, sind ausschließlich vegan und in nur 60 Sekunden im Mixer zubereitet.

Wie gesund deine Smoothie Bowl Frühstück schlussendlich ausfällt, hängt ganz von den Zutaten ab, die in deine Schüssel wandern. Achte bei fertigen Produkten ganz genau auf die Zutatenlisten. Tiefgekühltes Obst und Gemüse liefern viele verschiedene Vitamine und andere Nährstoffe, die dein Körper dringend benötigt. Smoothies und Smoothie Bowls werden aufgrund des hohen Anteils an Fruchtzucker fälschlicherweise als heimliche Dickmacher bezeichnet. Möchtest du dennoch Kalorien einsparen, verwende mehr Gemüse als Obst und verzichte auf zuckerhaltige Toppings wie Knuspermüsli.

Wir verwenden Cookies. Viele sind notwendig, um die Website und ihre Funktionen zu betreiben, andere sind für statistische oder Marketingzwecke. Mit der Entscheidung Nur essentielle Cookies akzeptieren werden wir Ihre Privatsphäre respektieren und keine Cookies setzen, die nicht für den Betrieb der Seite notwendig sind.Leuchtend grünes Fruchtfleisch und ein frischer-saurer Geschmack – Kiwis machen sich nicht nur optisch und geschmacklich sehr gut in sommerlichen Kuchen und Desserts, die kleinen Früchte haben auch gesundheitlich einiges zu bieten.

Goji, Chia & Co: Superfood: Super Oder Sogar Ungesund?

Inhaltsverzeichnis Infografik zu Kiwis Das sollten Sie über die Kiwi wissen Herkunft Saison Geschmack Unsere liebsten Kiwi-Rezepte Wie gesund ist eigentlich Kiwi? Gesundheitsvorteile von Kiwis Einkaufs- und Küchentipps für Kiwi Einkauf Lagerung Vorbereitung Zubereitungstipps für Kiwi FAQs – die häufigsten Fragen Kann ich die Schale der Kiwi mitessen? Wieso brennt Kiwi auf der Zunge? Sind Kiwibeeren das gleiche wie Kiwis? Infografik zu Kiwis Sie möchten mehr über die einzelnen Punkte der folgenden Infografik erfahren? Dann finden Sie mehr Informationen unterhalb der Grafik. Copyright: iStock.com/gojak Kiwis... ...helfen bei der Eiweißverdauung: Wer eiweißreiche Lebensmittel weniger gut verträgt, weil sie ihm schwer im Magen liegen, der sollte zum Nachtisch Kiwis naschen. Denn im Fruchtfleisch steckt das Enzym Actinidin, das die Verdauung von Eiweiß erleichtern kann. ...wirken sanft entwässernd: Vor allem für Frauen mit Flüssigkeitsansammlungen im Körper (zum Beispiel während der Regel) interessant: Kiwis enthalten kaum Natrium, dafür aber reichlich Kalium - darum helfen sie dabei, den Körper auf sanfte Art zu entwässern. ...machen gute Laune: Kiwis enthalten relativ große Mengen der sogenannten Chinasäure, die im Darm zu Tryptophan umgewandelt wird, aus dem wiederum der „Glücksstoff“ Serotonin entsteht. ...stärken Knochen und Nerven: In Kiwis stecken einige Mineralstoffe, darunter auch Magnesium und Calcium, die Muskeln und Nerven fit halten und unsere Knochen stärken. ...haben viel Vitamin C: Die grünen Früchte mit der pelzigen Schale sind wahre Vitamin-C-Bomben: Schon eine Frucht (80 Gramm) kann rund die Hälfte unseres Tagesbedarfs decken! ...können beim Abnehmen helfen: Kiwis bestehen zu etwa 80 Prozent aus Wasser, enthalten kaum Fett, relativ viel Fruchtsäure und verhältnismäßig wenig Zucker. Das macht sie trotz des nicht ganz niedrigen Kaloriengehalts zu einem super Schlank-Obst! ...kurbeln die Verdauung an: Die kleinen schwarzen Kernchen im grünen Fruchtfleisch von Kiwis enthalten reichlich lösliche Ballaststoffe und können dadurch, ebenso wie das enthaltene Pektin, bei Verdauungsproblemen helfen. ...haben Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten: Der an sich positive Effekt der Chinasäure in Kiwis kann sich negativ auswirken, wenn man sogenannte SSRI (Serotonin-Wiederaufnahmehemmer) einnimmt: Diese Antidepressiva wirken dann anders als geplant. Mediziner raten darum, in solchen Fällen Kiwi nur in kleinen Mengen zu essen oder ganz darauf zu verzichten. ... CO2 Bilanz gut: Mit einem Emissionswert von unter 130 Gramm pro 100 Gramm, ist die CO2-Bilanz von Kiwis gut. Die CO2-Werte basieren auf den Berechnungen des IFEU-Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg und wurden für jedes Lebensmittel jeweils einzeln als „durchschnittliches Lebensmittel“ bilanziert, wie diese in Deutschland verkauft werden. Sie berücksichtigen den Produktionsort, die Produktionsmethode, alle damit verbunden Transporte, die Verarbeitung, die Verpackung und die Lagerung anteilig. Die Emissionen aller Treibhausgase wie z. B. Kohlenstoffdioxid (CO2), Methan (CH4) und Lachgas (N2O) wurden berücksichtigt und in CO2-Äquivalente umgerechnet. Vereinfacht wird allerdings nur von CO2 gesprochen. Das sollten Sie über die Kiwi wissen Sie wundern sich, dass es Kiwis oft zum absoluten Dumpingpreis zu kaufen gibt? Wir haben des Rätsels Lösung: Die Pflanzen, an denen die zu den Beerenfrüchten zählenden Leckerbissen wachsen, gedeihen beinahe so üppig und problemlos wie Unkraut und sorgen für überreiche Ernten. Gut für uns! Ein Glück auch, dass die ersten Exporte aus Neuseeland im Jahr 1952 bei den Briten offenbar gut ankamen – sonst könnten wir heute vielleicht keine Kiwis vernaschen. Wobei es noch mal etliche Jahre dauerte, bis die grünen Exoten auch in Deutschland populär wurden: Erst Mitte der 70iger tauchten die ersten Kiwis bei uns in dem einen oder anderen Fachgeschäft auf, von den meisten zunächst eher misstrauisch beäugt. Aber nicht lange, denn wie wir wissen, hat die Frucht seitdem eine sensationell steile Karriere hingelegt. Heute können wir Kiwi in jedem Super- und Discountmarkt kaufen und sie sind zum kulinarischen Klassiker geworden. Ganz ohne Überraschung bleibt die Kiwi-Story aber trotzdem nicht, denn inzwischen existiert mal wieder ein Newcomer, den noch nicht alle kennen: Eine neue Züchtung namens Gold-Kiwi,