Vorteile Der Roten Wassermelone FüR Die Gesundheit

Im Salat, pur als Snack, gerne auch herzhaft kombiniert oder püriert in einem herrlich erfrischenden Getränk – die Wassermelone ist einfach die ideale Leckerei für warme Tage und sollte daher auf jeden Fall auf dem Speiseplan stehen.

Erfahre in der Warenkunde alles über die gesundheitlichen Vorteile, Inhaltsstoffe sowie die richtige Lagerung und weshalb die Wassermelone keine „normale Frucht“ ist.

Wassermelonen bestehen, wie der Name schon verrät, zum Großteil – genauer gesagt zu 95 Prozent – aus Wasser. Zudem weisen sie pro 100 Gramm lediglich 39 Kalorien auf. 

Entdecken Sie Die Großen Vorteile Der Wassermelone

Für eine Low Carb-Ernährung kann man die Wassermelone dennoch bedenkenlos vernaschen. Früchte wie Birne, Apfel, Pfirsich oder Pflaumen liefern hingegen viel mehr Fruchzucker.

Wassermelonen bestehen zu 95 Prozent aus Wasser und kommen dementsprechend mit sehr wenigen Kalorien daher. Nichtsdestotrotz sind sie wahre Kraftpakete, was ihre gesunden Inhaltsstoffe angeht – darunter Vitamin C und A sowie Vitamin B6, aber auch Mineralien wie Kalium und Eisen.

Wenn du Wassermelonen besonders schmackhaft und günstig genießen willst, solltest du in den Monaten von Mai bis September zugreifen. Zu dieser Zeit werden sie nämlich in den europäischen Anbaugebieten wie Spanien, Italien, Griechenland, Ungarn sowie der Türkei reif.

Wassermelone: Ist Das Weiße Fruchtfleisch Essbar?

Die Wassermelone stammt ursprünglich aus den Steppengebieten des afrikanischen Kontinents und wurde bereits vor 4000 Jahren angebaut. Dementsprechend fühlt sie sich in heißem und trockenem Klima wohl und wächst in tropischen und subtropischen Ländern.

Über die Jahrzehnte wurden die verschiedensten Wassermelonen-Sorten gezüchtet – darunter sogar welche ohne Kerne. Da es sich bei den Samen jedoch um wahre Kraftpakete handelt, empfiehlt es sich, immer die Frucht mit Kernen zu wählen. 

Bei all den verschiedenen Definitionen für Obst, Gemüse und Früchte noch genau durchzusteigen, ist nicht immer ganz so einfach. Wenn du die Wassermelone bisher zum Obst zugeordnet hast, bist du auf ihren süßen, fruchtigen Geschmack hereingefallen.

Wassermelonen: Diese Vitamine Stecken Drin

Tatsächlich wird sie der Definition nach gleichermaßen dem Gemüse zugeordnet: Denn die Melonen sind nicht mehrjährig und müssen jedes Jahr aufs Neue gesät werden.

Da jedoch nur die Früchte der Pflanze verspeist werden, treffen Merkmale sowohl von Obst als auch Gemüse auf die Pflanze zu – es handelt sich also um eine Mischform, ein sogenanntes Fruchtgemüse.

Die Wassermelone scheint eine sehr robuste Frucht zu sein – dennoch sind einige Feinheiten sowohl beim Kauf als auch bei der Lagerung zu beachten. 

Wie Gesund Die Wassermelone Wirklich Ist

Dieses Problem kennen wohl alle Wassermelonen-Fans: Man kauft die Frucht im Laden, schneidet sie zu Hause auf und ärgert sich über den faden Geschmack. Leider ist der Melone von außen kaum anzusehen, wie süß und lecker sie ist.

Eine kleine Klapsprobe kann dich bei der Kaufwahl jedoch unterstützen. Schlage einfach mit der flachen Hand auf die Melone. Vibriert die Frucht, hat sie den perfekten Reifegrad. Ist hingegen keine Vibration zu spüren, ist die Konsistenz innen nicht zufriedenstellend.

Auch mit einem Klopfen lässt sich herausfinden, ob die richtige Melone gewählt wird: Ein voller, tiefer Ton deutet auf eine gute Reife hin. 

Die Vitamine Wassermelone Sind Ein Booster Für Deine Augen!

Anders als bei anderen Früchten reift die Melone nicht nach. Sofern sie noch nicht angeschnitten wurde, kann sie daher bis zu drei Wochen im Kühlschrank gelagert werden.

Wurde sie jedoch bereits aufgeteilt, solltest du sie zusätzlich in Frischhaltefolie verpacken und trotzdem recht schnell innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehren. Ansonsten wird das Fleisch mehlig.

Wurde sie bereits in kleine Stücke geschnitten, kann Wassermelone sogar eingefroren werden. Dazu die Frucht einfach luftdicht verschließen – dann kann sie für zwei bis drei Monate im Gefrierfach bleiben. Frisch schmeckt sie aber noch immer am besten!

Wassermelone: Kalorien & Wann Sie Reif Ist

Die meisten Menschen pulen beim Wassermelone-Verzehr die kleinen braunen Kerne aus dem Fruchtfleisch heraus, da sie das Gefühl im Mund wohl lästig finden. Doch auf diese Angewohnheit solltest du verzichten – die kleinen Kerne sind nämlich wahre Nährstoffbomben.

Aber die Samen sollten nicht einfach so heruntergeschluckt werden. Da sie schwer zu verdauen sind, sollten die Kerne auf jeden Fall gut zerkaut oder geschrotet werden.

Ob als Zutat im Salat, pur als frischer Snack oder doch als Smoothie: Der Sommer ist Wassermelonen-Zeit. Dabei lässt sich die Frucht sogar salzig und herzhaft kombinieren – lasse deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf und probiere unsere erfrischende Lieblingsrezepte aus! Guten Appetit.

Darum Sind Wassermelonen So Gesund

Figueroa, A., et al. (2012): Watermelon extract supplementation reduces ankle blood pressure and carotid augmentation index in obese adults with prehypertension or hypertension, abgerufen am 14.06.2023 https://academic.oup.com/ajh/article/25/6/640/160387Zusammenfassung: Wassermelone hat einen hohen Wassergehalt. Das spendet Feuchtigkeit und hilft dir, dich satt zu fühlen.2. Wassermelone enthält Nährstoffe und nützliche Pflanzenstoffe

Was Obst angeht, ist Wassermelone eine der kalorienärmsten – nur 46 Kalorien pro Tasse (154 Gramm). Das ist weniger als selbst zuckerarme Früchte wie Beeren.

Lycopin ist eine Art Carotinoid, das sich nicht in Vitamin A umwandelt. Dieses starke Antioxidans verleiht pflanzlichen Lebensmitteln wie Tomaten und Wassermelonen eine rote Farbe und ist mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden.

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Empfohlener Artikel: Wassermelone: Nährwertangaben, Vorteile und Schattenseiten Zusammenfassung: Wassermelone ist eine kalorienarme Frucht mit vielen Nährstoffen, insbesondere Carotinoiden, Vitamin C und Cucurbitacin E.3. Wassermelone enthält Verbindungen, die Krebs vorbeugen können

Obwohl die Einnahme von Lycopin mit einem geringeren Risiko für einige Krebsarten verbunden ist, sind die Studienergebnisse gemischt. Die bisher stärkste Verbindung scheint zwischen Lycopin und Krebserkrankungen des Verdauungssystems zu bestehen.

Es scheint das Krebsrisiko zu reduzieren, indem es den insulinähnlichen Wachstumsfaktor (IGF) senkt, ein Protein, das an der Zellteilung beteiligt ist. Hohe IGF-Spiegel werden mit Krebs in Verbindung gebracht.

Wassermelone: Kalorien Und Nährwerte

Zusammenfassung: Einige Verbindungen in Wassermelonen, darunter Cucurbitacin E und Lycopin, wurden auf ihr Potenzial zur Vorbeugung von Krebs untersucht, obwohl die Studienergebnisse gemischt sind.4. Wassermelone kann die Herzgesundheit verbessern

Studien deuten darauf hin, dass Lycopin helfen kann um den Cholesterinspiegel zu senken und Blutdruck. Es kann auch dazu beitragen, oxidative Schäden des Cholesterins zu verhindern.

Wassermelone enthält auch Citrullin, eine Aminosäure, die den Stickoxidspiegel im Körper erhöhen kann. Stickstoffmonoxid hilft, Ihre Blutgefäße zu erweitern, was den Blutdruck senkt.

Gesundheit: Wassermelonen Wirken Wie Potenzmittel Viagra

Auch andere Vitamine und Mineralstoffe in Wassermelone sind gut für Ihr Herz. Dazu gehören die Vitamine A, B6, C, Magnesium, und Kalium.

Wassermelone kann helfen, Entzündungen und oxidative Schäden zu reduzieren, da sie reich an den entzündungshemmenden Antioxidantien Lycopin und Vitamin C . ist.

In einer Studie aus dem Jahr 2015 wurden Laborratten mit Wassermelonenpulver gefüttert, um eine ungesunde Ernährung zu ergänzen. Im Vergleich zur Kontrollgruppe entwickelten sie niedrigere Spiegel des Entzündungsmarkers C-reaktives Protein und weniger oxidativen Stress.

Gibt Es Kühlende Lebensmittel?

In einer früheren Studie erhielten Menschen lycopinreichen Tomatensaft mit zusätzlichem Vitamin C. Insgesamt gingen ihre Entzündungsmarker zurück und Antioxidantien stiegen. Wassermelone enthält sowohl Lycopin als auch Vitamin C.

Als Antioxidans kann Lycopin auch die Gesundheit des Gehirns fördern. Zum Beispiel kann es helfen, den Beginn und das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verzögern.

Zusammenfassung: Lycopin und Vitamin C sind entzündungshemmende Antioxidantien, die in Wassermelone enthalten sind. Entzündungen sind mit vielen chronischen Krankheiten verbunden.6. Wassermelone kann helfen, Makuladegeneration zu verhindern

Kann Man Die Kerne Der Wassermelone Essen?

Zusammenfassung: Lycopin kann dank seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften dazu beitragen, die Augen gesund zu erhalten und vor altersbedingter Makuladegeneration (AMD) zu schützen.7. Wassermelone kann Muskelkater lindern

Eine kleine Studie gab Sportlern einfachen Wassermelonensaft, Wassermelonensaft gemischt mit Citrullin oder ein Citrullin-Getränk. Beide Wassermelonengetränke führten zu weniger Muskelkater und einer schnelleren Erholung der Herzfrequenz im Vergleich zu Citrullin allein.

Die Forscher führten auch ein Reagenzglasexperiment durch, bei dem die Aufnahme von Citrullin untersucht wurde. Ihre Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Aufnahme von Citrullin am effektivsten ist, wenn es als Bestandteil von Wassermelonensaft konsumiert wird.

Wassermelone Xl Bei Der ObsthÄndlerei Von Disfrut

Zusammenfassung: Wassermelonensaft hat ein gewisses Potenzial als Erholungsgetränk nach dem Training. Citrullin kann teilweise für die Linderung von Muskelkater verantwortlich sein.8. Wassermelone ist gut für Haut und Haare

Vitamin A ist auch für eine gesunde Haut wichtig, da es hilft, Hautzellen zu bilden und zu reparieren. Ohne genügend Vitamin A kann deine Haut trocken und schuppig aussehen.

Zusammenfassung: Mehrere Nährstoffe in Wassermelonen sind gut für Haare und Haut. Manche halten die Haut geschmeidig, andere schützen vor Sonnenbrand.9. Wassermelone kann die Verdauung verbessern

Gesundheitliche Vorteile Des Verzehrs Von Wassermelonen

Wassermelone ist eine überraschend gesunde Frucht. Es hat einen hohen Wassergehalt und liefert auch viele andere wichtige Nährstoffe, darunter Lycopin und Vitamin C.Die kalorienarme Wassermelone gehört zum Sommer wie Sonne, Strand und Eis. Nur ist sie die wesentlich gesündere Erfrischung. Der Durstlöscher verfügt über viele Vitamine und Mineralstoffe. Daneben sind die enthaltenen Substanzen Citrullin und Lyproxin für positive Effekte auf unser Wohlbefinden verantwortlich.

Wassermelonen finden wir in vielen Bauerngärten. Sie ist dort so selbstverständlich, dass wir fast das Gefühl haben, eine einheimische Nutzpflanze wächst in unseren Gärten. Doch die Heimat der Wassermelone ist Afrika. Deshalb züchten wir Wassermelonen oft im Gewächshaus vor oder setzen sie in einen Kübel. Sie benötigt viel Sonne.

Wir lieben den süßen Geschmack der Wassermelone. Die Wildform, die sogenannte Tsamma-Melone, schmeckt eher bitter. Von ihr verwenden die Einheimischen nur die Samen und rösten diese in Fett oder zermahlen sie zu Mehl.

Deshalb Solltest Du Die Schale Der Wassermelone Essen

Bereits 2.000 v. Chr. begannen Menschen die Wassermelone in Ägypten und Westasien zu kultivieren. Heute gibt es über 3.000 Sorten. Davon werden weltweit allerdings nur ein Drittel tatsächlich angebaut.

Die einjährige, krautige Kletterpflanze gehört zu den Kürbisgewächsen. Sie verfügt über eine dünne und behaarte Sprossachse mit verzweigten Ranken. Diese erreichen eine Länge von bis zu 10 Metern. Im Gegensatz zu anderen Kürbisgewächsen sind die Blätter der Wassermelone gefiedert. Die gelben, manchmal grün geaderten Blüten stehen einzeln in den Achseln der oberen Laubblätter.

Aus ihnen entwickeln sich die beliebten 20 bis 60 Zentimeter großen Früchte. Die sogenannte Panzerbeere ist je nach Sorte kugelig oder zylindrisch. Doch mittlerweile sind auch kubische Formen auf dem Markt.

Wassermelone Pflanzen: Tipps Zum Anbau Im Garten

Eine japanische Grafikerin erfand in den 1970er Jahren die würfelförmige Wassermelone. Was als Kunst begann, entwickelt sich zum Lebensmitteltrend.